La Confettura di Uva è stata realizzata grazie alla collaborazione degli agricoltori a km0 che tramandano la coltura dell’uva Montepulciano d’Abruzzo.
Questa confettura è la più utilizzata nella nostra regione, poichè può arricchire una semplice merenda con biscotti o fette biscottate oppure diventare ingrediente principale di dolci, come nelle ricette tipiche abruzzesi.
Esempi di dolci tradizionali sono “li caggunit” (caggionetti) e gli uccelletti di Sant’Antonio.